sonja stummerer & martin hablesreiter
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Gemüse

Fleisch, beziehungsweise einige, wenige Stücke davon, mutierte zum wertvollsten aller Lebensmittel, während Gemüse zur fast ekelhaften Beilage verkam. Am Beginn des 21. Jahrhunderts ist die westlich zivilisierte Gesellschaft überzeugt davon, dass Menschen ohne permanenten Fleischverzehr nicht überlebensfähig sind. Der gesellschaftliche Wert von Obst oder Gemüse ist hingegen an einem Tiefpunkt angelangt, an dem sogar das Werbefernsehen besorgten Eltern sagen kann, dass ihre Kinder niemals Gemüse essen werden, weil es schlichtweg grauenhaft schmeckt. Grünpflanzen, einst wertvolle Produkte, wurden zur Beilage, zu minderwertigem Abfall.

photo: Ulrike Köb // honey & bunny  // www.koeb.at